在长白山脉的广袤林海中,吉林红参以其深厚的历史底蕴、卓越的品质优势和蓬勃的产业活力,成为传统优势食品产区和地方特色食品产业中的璀璨明珠。作为全国红参产业的核心产区,吉林省依托独特的资源禀赋和全链条培育体系,推动红参产业从“深山瑰宝”迈向“世界品牌”,书写了传统中医药与现代产业融合发展的传奇。
(一)资源富集,筑牢产业根基。吉林省坐拥全球最优质的人参生长带,鲜参产量居全国首位,占世界人参总产量40%、全国人参总产量60%、全国鲜参年交易量80%以上传奇新开、全国鲜参年出口量85%以上。白山市建成世界最大的人参交易市场国家级长白山(万良)人参市场,每年市场年交易总额近200亿元,其中红参交易额稳定在20亿元左右。通化市拥有中国清河澳洋野山参国际交易中心和通化快大人参交易市场两大人参市场,入驻商户超过1200户,市场年交易总额超百亿元。通化市建成91.38万亩宜参林地数字化平台,实现“好林+好种+好法”全链条管控,从源头保障红参品质。延边州创建国家级和省级人参标准化示范区3个,建立人参种质资源库,收集种质资源2683份。
(二)非遗技艺,镌刻文化基因。吉林红参的传承史,是一部鲜活的中医药文化演进史。清太祖努尔哈赤将“水浸法”改良为“蒸晒法”,开创红参加工先河,其技艺历经400余年传。
核心提示:在长白山脉的广袤林海中,吉林红参以其深厚的历史底蕴、卓越的品质优势和蓬勃的产业活力,成为传统优势食品产区和地方特色食品产业中的璀璨明珠。作为全国红参产业的核心产区,吉林省依托独特的资源禀赋和全链条培育体系新开中变传奇,推动红参产业从“深山瑰宝”迈向“世界品牌”传奇新开,书写了传统中医药与现代产业融合发展的传奇。
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